接下来我要说的这个故，主角是个硬派到令人无言的男人。
其实我不大熟悉这个男人，也不曾当面和他谈；更何况少数关于他的资讯全都来自传闻。最离谱的是，他几乎没有在这个故中出场。尽管此，这仍然是属于他的故。
他的绰号叫「熊拳」，据说是因为曾经赤手空拳地打死一头熊，才有了这么一个让人笑不太出来的谐音绰号。然而无论他身在阿富汗、南斯拉夫是刚果，大家都此称呼他。或许是因为日本人的名字比较难唸吧？
他曾是驰名於多国战场的佣兵，却在体能达到巅峰的三十多岁时一度退隐。因为他回到故乡日本时认识了一位女，并且爱上了她。
尽管所有人都不祝福这段恋情，他们是生下了一个女儿。由于不可能於养育小孩同时继续从不法勾当，他决定洗去满身的烟硝味和血迹，在东京安身立命。
没有人知他们为什么选择经营拉面店，或许其中有什么象征的意义也说不定。继承了由大陆漂洋过海而来的中华拉面基因，汤头里却吸收了这个国家中各式各的饮食文化，最后演变成不折不扣的日本料理－－这是日本拉面的历史，也意外地和两人生下的女儿有著相同的背景。
然而就在妻子早一步离人世之后，他……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）