Interlude

1. 烤箱一定要预热(温度约为摄氏一百五十度,要随时注意上下火侯)

2. 面粉类需要过筛(过筛可使面粉膨胀时更加蓬松,与其他材料混合时能更均匀)

3. 材料提前恢复至室温(与其他材料混合时更均匀)

4. 加蛋时油水要不分离并少量多次,巧克力酱必须要在此时加入

5. 排列至烤盘上时,每一片饼干都不可以靠太近(防止饼干膨胀时会互相黏着在一起

6. 添加心意(★★★★★)


小歆看着当天在林峰家小雏学姊所写的烤饼干秘诀,她一一记录在笔记本中,不时拿出来翻着,确认自己所制的步骤有没有搞错。

笔记本上写着许多密密麻麻的文字说明,为了能够一目了然,她甚至绘画出许多图片搭配着文字一起看。

烤巧克力饼干的时候最需要注意的是烤箱的温度,差不多在一百五十度左右,恩…这点果然很重要,记得小雏学姊有特地提醒过,也顺便在上头打星做记号吧。

真是的,什么时候多了第六点?仔细一看,这并不是我的字迹啊,该不会这是小雏学姊偷偷写上的吧,还在后面加了那么多颗星星。


今天情人节在家中不停烤着饼干,因为我要像小雏学姊一烤出让其他人吃了会露出笑容的饼干,但不熟练做点心的自己却不停的失败。

不论是过筛时……(内容加载失败!请反馈详细信息。)

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