──Hello，Hello，地球的各位。
这里是同步卫星第谷149号。
在这万里无云，如同蓝色玻璃球般的今宵，各位又过得如何呢。
介绍失去的旧世纪菜谱的《食·文物》。
第44239回也是来自各位上空的35000千米处，
从没有火也没有材料的厨房为您播报今日的菜单。
——那么，接下来是今天的回忆菜单环节。
主题是会在炎热的夏天吃的，清爽套餐。
主菜是梅酱汁浇香煎猪，副菜是即席盐渍夏季萝卜，汤则是加入了大量野山姜和小葱的味噌汤。
先从副菜始制吧。为了保留住萝卜清脆的口感，要切成五毫米左右的棒状。抹上盐和生姜末之后，就放置一段时间吧。
味噌汤则是将味噌溶进你喜欢的高汤中，并将野山姜和小葱切碎备用。最后再加进去。
猪则使用厚切的肩配上盐、胡椒。这个只要简单的煎一下就好了。如果能用炭火进行铁网烧烤的话，就能将油脂烤出会更加好吃。酱料则是将梅和白芝麻切碎后，把用盐腌渍的萝卜拿来挤压一下，将挤出的水分一起拌进去。如果水分不够的话，请视情况适当调整。
啊，对了，焖米饭的时候如果把萝卜叶也一起放进去的话，鲜艳的绿色会显得很漂亮的。
向味噌汤里加入野山姜和小葱之后稍……（内容加载失败！请反馈详细信息。）