大家好，我是友麻碧。
第四集配合富士见L文库的两周年展览，出版时间比往常早了一个月。最近发现自己写速度其实并不快，在拚死拚活之下终于赶出了本书。从内容上来说，这集是「折尾屋篇的上篇」。
本品至今为止每集都是由一个完整的故事所构成，不过我是时候来挑战规模比较大的剧情了，于是在第三集结尾一口气将舞台转往折尾屋。
从天神屋被掳走的葵，陷入了与第一集类似的危机之中。虽然被敌对的旅馆任意奴役……不过同时还是享受著当地名产与料理，一窥至今从未体验过的隐世异地大小事。各人事物始织出全新的关系──我本集的大纲说起来大概就是这吧。
关于本集中所出现的料理，从芒果与冲绳风炒苦瓜等充满南岛风味的食物，乃至花枝烧卖、炸牡蛎等海味，甚至还有腌渍鰤鱼丼、鸡炖菜等大分县的地方料理都登场了。这次的菜色之中，特别包含了许多我个人很怀念与偏好的口味，一直著「总有一天要写出来」。
接下来针对其中的花枝烧卖、鸡炖菜与腌渍鰤鱼丼这三来稍微聊聊。
花枝烧卖是我在佐贺县的呼子所吃到的料理，那味让我深受感动，所以浮现出这的灵感。呼子地区的花枝确实很有名，还……（内容加载失败！请反馈详细信息。）