1.
那一晚,我做了一个梦。
那是我参加打猎同好会举办的农场体验,大啖山猪锅的回忆。
那一锅山猪火锅真的相当味。
锅底用白味噌调味,锅中加了金针菇、香菇、白菜、红萝卜、牛蒡和芋头等等蔬菜,吃起来完全感受不到传说中山猪会有的腥臭味。虽然我们豪迈地将片切得很厚,不过,山猪的质比猪更为柔嫩,油脂也不腻口,再多都吃得下肚。
当时正值十二月,我正在放寒假。
那是我第一次深切地体会到「冻僵的身体由内而外暖和起来」是什么的感觉。
用餐前,他们教导我如何屠宰山猪。
在参加这次的活动之前,我只剁过鸡或鸭,所以我既紧张又兴奋。
虽然我的感很陈腔滥调,不过,那次的经验让我再次体会到「原来吃动物的,就是这么一回事」。
可惜的是,屠宰后的必须放置几天,使其熟成。所以我吃到的片,是打猎同好会的大叔们预先准备好的山猪。
即使如此,还是味至极。
农场体验需要在该地露营三晚,第二天的晚上,老爹和玲奈来探望我。
看到我屠宰的山猪,玲奈差点要贫血昏倒,不过,当我们享用山猪锅的时候,她吃下肚的量甚至跟我差不多。我完全搞不懂玲奈这算是强悍还是软弱。
(不过,在我们……(内容加载失败!请反馈详细信息。)