这是我离宅邸不久前发生的事。
那一天,我在厨房尝试新菜色。
「……天狼星少爷,您今天在做什么?」
「这个吗?我在做乌龙面。」
迪看到我在进行的业,纳闷地询问。我边揉小麦粉做成的面团边回答他。
「我过去当冒险者时,曾看过把面粉揉成圆形、煮熟吃的料理,跟这是一的吗?」
「我大概不同。这块面团现在虽然很大,但之后要切一小段一小段做成料理。」
为了让面条吃起来不会有粉末感,乌龙面的面团必须揉得很仔细。但这个世界的小麦粉和上辈子不一,那口感很难除去,得再用力一点。
我不只用双手搓揉,还加上把面团甩在桌上的动。
「……好厉害。需要这么用力吗?」
「是啊。这是做面条时不可或缺的步骤,可以让面条的口戚变得更Q——比较有弹。刚才你说的料理没有这个步骤吗?」
「没那么用力。其实我尝过那料理,但偶尔会嚼到一些细小的粉块,不算好吃。」
「那是因为他们这个动做得不够到位。做乌龙面时这步骤特别重要,要做就别偷懒。」
「是,我会用尽全力。」
看到迪始写笔记,我将力加强了些。
本来揉面团不一定要用手,也可以拿一块干净的布盖住它用脚踩踏,但这个世界可以借……(内容加载失败!请反馈详细信息。)