壹
旭川人的三大灵魂食品就是「烤香蕉」「热狗饭团」和「热狗」，少了任何一我都活不下去。
不过，一般旅游和食杂志，只要介绍到旭川当地的食，总是爱写「旭川拉面」「新子烧【※旭川名产，嫩烤半鸡。】」和「盐味内脏烧」就是了。旭川不靠海，自古以来畜牧业兴盛，养猪的历史尤其悠久，所以旭川拉面的汤头都是用猪骨熬制而成的，此外，这里也是猪内脏料理和猪雪花的发祥地。
基于这的背景，旭川市民非常喜欢烤，假日还会在自家院子或河畔架炉，碳烤蔬菜鱼，大快朵颐一番。我们不用「巴比Q」这流行用语，所以会直接说「烤」或「野烤」。旭川市民有多爱烤呢？我这说吧，只要碰上温暖晴朗的假日，在下午到傍晚这段悠闲时光里，你一定能从邻居或自家院子闻到烤的香气。
旭川超市也理所当然地摆着烤用的铁网和木炭、大包的腌渍片、炒面用的面条、羊、牛、猪、海鲜，而且不只贩，连普通烧店都会卖生，比一般在店里吃的还要便宜呢！由此可见，假日烤是旭川市民用来联系人际关系，一既味又欢乐的最佳沟通工具。
就是因为这，刚放暑假没多久，我便受邀前往蔷子夫人家享……（内容加载失败！请反馈详细信息。）