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第二话 经营山中歇脚小屋要讲究方法(2/7)

「也对,阿格妮丝。那么马上回去烹制吧」

为准备晚餐,我们返回了小屋。


「好,要始煮山菜蘑菇汤了」

「啊咧?老师,不先制汤底吗?」

贝蒂因为是厨师的妹妹对料理手法也颇为熟悉的,她问我为什么不先准备山菜蘑菇汤的汤底。

「蘑菇在煮的过程中会不断析出味的成分自然而然就能形成汤底了,所以没问题」

「原来如此。也就是只以蘑菇汤底决胜负是吧」

相对的,煮的时候必须尽可能多的放入蘑菇。

当然,放山菜也不能小气。

「把洗净去根切块的蘑菇、山菜,与好不容易弄到的兔一起下锅慢火水煮,最后加入味噌调味。这个必须搭配饭团。饭团本身也有涂上味噌后火烤,包入梅干两口味」

难得在山上做料理,以当地的食材为主菜是最好的。所以我才到弄一锅山菜蘑菇汤,再煮些白饭做成饭团。

不过这两料理只是基本,接下来预定还要追加用魔法袋中的食材做成的烤、烤鱼,以及甜品

「说起来,在山顶的店会有客人吗?老师」

「这里可以为登山者提供餐饮啊,甚至都专门配备了厨房……」

所以即便有我们以外的登山者出现也没什么不可思议的。

贝蒂的大哥会收购这栋小屋果然还是有所考量的吧?

「虽然可以采摘到……(内容加载失败!请反馈详细信息。)

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